Nahrungsmittel und Getränke

Wärmekammern und Fassheizer zum Aufschmelzen und Warmhalten von Schokolade, Kakaobutter, Honig, Sirupen, Speiseölen und -fetten in 200-l-Fässern und 1000-l-IBC-Containern.

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie erreichen viele hochwertige Rohstoffe das Werk in festem oder halbfestem Zustand: Schokolade und Kakaobutter, Honig, Glukosesirup, pflanzliche Fette und Öle, Butterkonzentrat, Malz, Fruchtkonzentrate. Bevor sie dosiert, gepumpt und verarbeitet werden können, müssen sie durch schonende und gleichmäßige Erwärmung wieder verflüssigt werden — unter vollständigem Erhalt ihrer organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

AMARC entwickelt und fertigt Wärmebehandlungslösungen für die Lebensmittel- und Getränkebranche: Wärmekammern und Fassheizer, die Lebensmittelrohstoffe ohne lokale Überhitzung aufschmelzen und warmhalten — mit der Präzision, Hygiene und Zuverlässigkeit, die die Lebensmittelproduktion verlangt.

Die thermischen Anforderungen des SektorsNahrungsmittel und Getränke

Das Erwärmen von Lebensmittelrohstoffen ist ein heikler Vorgang: Es braucht Temperaturgleichmäßigkeit, denn ein Hotspot kann das Produkt verbrennen und Geschmack, Farbe und Qualität beeinträchtigen; es braucht kontrollierte und präzise Temperaturen, etwa bei Schokolade und Kakaobutter, die keine Abweichungen dulden; es braucht die Einhaltung der Hygieneanforderungen, mit leicht zu reinigenden und für den Lebensmittelbereich geeigneten Maschinen; es braucht Energieeffizienz, denn das Aufschmelzen ist ein kontinuierlicher Prozess, der die Produktionskosten belastet; und es braucht schließlich Zuverlässigkeit rund um die Uhr, um die Produktionslinien unterbrechungsfrei zu versorgen.

Warum AMARC wählen

In der Lebensmittel- und Getränkebranche hängt die Qualität des Endprodukts auch davon ab, wie die Rohstoffe behandelt werden. AMARC begleitet Lebensmittelunternehmen mit maßgeschneiderten Lösungen — Kapazität, Temperaturen, Schmelzzeiten, Hygieneanforderungen — seit 2001 ISO 9001 zertifiziert und für den Dauerbetrieb rund um die Uhr über 25 Jahre gebaut. Der Kundendienst gewährleistet durchgehende Unterstützung, vom ersten Kontakt bis zum After-Sales.

Die AMARC-Lösungen für den SektorNahrungsmittel und Getränke

Fassheizer

Für die Erwärmung einzelner Behälter sind die AMARC-Fassheizer die flexible und sofort einsatzbereite Lösung: ideal zum Schmelzen von Paraffinen, Ölen und Chemikalien direkt im Fass, mit präziser Temperaturregelung.

Heizelementen

Für Anwendungen, die eine lokal begrenzte und äußerst gleichmäßige Erwärmung erfordern, gewährleisten die AMARC-Heizelemente aus Aluminiumguss eine hervorragende Temperaturverteilung, ohne Hitzestellen, die empfindliche Produkte beschädigen könnten.

Heizkammern für Fässer und IBC-Container

AMARC-Heizkammern erwärmen gleichzeitig mehrere 200-Liter-Fässer oder 1.000-Liter-IBC-Container und bringen Öle, Paraffine und Chemikalien mit hoher Temperaturgleichmäßigkeit auf Prozesstemperatur. Erhältlich in Konfigurationen von wenigen Einheiten bis zu mehreren Dutzend Fässern, mit Schiebetüren, SPS-Steuerung und Sonderausführungen auf Anfrage.

Industrieöfen

Umluftöfen für die Industrie mit Betriebstemperaturen bis +250 °C für Trocknungs-, Polymerisations- und Stabilisierungsprozesse von Produkten der petrochemischen Industrie.

Branchen

Sonderprojekte

Realisiert für den SektorNahrungsmittel und Getränke

Wärmekammern zum Aufschmelzen von Schokolade und Kakaobutter, Heizsysteme für Honig und Glukose, maßgeschneiderte Lösungen für Lebensmittelrohstoffe: Entdecken Sie die Projekte, die AMARC für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie realisiert hat.

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